Vamos a ver.....si estás acostumbrado a una medida de manillar ( sea la que sea ) y cortas un manillar a esa medida. Me parece perfecto

Ahora!...cortarlo, basándote en una formula matemática, moda o porque los pro lo llevan así

... me parece una reverenda estupidez
Yo probaría con el manillar tal y como viene originalmente y en base a TU experiencia, decidir, si cortar o no.
¿Que si el manillar mas ancho, da mayor estabilidad ? Eso es un echo !!!
¿Que un manillar mas estrecho te permite pasar por sitios donde otros no pasan ? Muy relativo...compañeros con manillares de 750 y 780 se meten por sitios, donde yo con 710 me las veo canutas
En la rígida llevo Un Truvativ Hussefelt Comp ( largo = 680mm ; elevación = 30mm )
En la Perp un Sunline V1 ( largo = 710mm ; elevación = 19mm )
Otros compañeros, llevan el mismo ancho en la rígida que en la doble ( 710 o 750 ).
Con todo esto quiero decir que el ancho del manillar es algo muy personal y creo que lo único que importa es que te sientas realmente cómodo llevando la bici....¿todo lo demás?...meras gilipolleces !!!
Salu2 y buen rollo
